Francois Plantation

Description

Description

Secret garden Lunch in the shade of the palm trees
By the pool, on the deckchairs or in one of the alcoves of the garden, enjoy a refreshing break in the heart of the Villa Marie Saint-Barth plantation. A club sandwich with caribbean lobster medallion, grilled fish and colorful salads, the Francois Plantation restaurant will be your laidback lunch headquarters in St. Barth!

Elegant french dining A colorful, fragrant cuisine
Well-known on the island, the restaurant, François Plantation, a nod to the hotel’s epicurean past, offers sophisticated French cuisine with a flourish of local colors.

Freshness and light abound on the plate…
Enjoy cocktails around the plantation style bar, a punch coco, or a refreshing mojito after a day on the beach.
Or taste one of the finest selection of rums on the island, either in the heart of the gardens surrounded by the gentle island air, or with a fine cigar in hand at the exclusive smokehouse.
A cigar and rum bar for an initiation to the quintessence of local specialties.
In the hills of Colombier

restaurant st barth

Véritable institution, le restaurant François Plantation est connu de tous les habitués de l’île.

Clin d’oeil épicurien à l’histoire des lieux, Villa Marie Saint-Barth conserve ce restaurant emblématique avec une cuisine française raffinée aux couleurs locales : bouillabaisse réunissant toutes les saveurs de la mer des Caraïbes, côte de veau aux épices douces, blanc-manger coco ou Ananas flambés au vieux Rhum.

Au plafond, des ventilateurs à pales d’acajou tournent indolents, les murs blancs contrastent avec le bois foncé au sol de la salle à l’ambiance coloniale, dans la tradition des plantations, avec des touches d’écru et jaune emmenant le regard vers le jardin tropical à travers les claustras, ou depuis la varangue aménagée de chaises tressées…

Imaginez une ambiance dolce vita aux accents créoles, au coeur d’un jardin tropical, avec en fond, une douce mélodie…

 

 

Contact

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  • Address
    Colombier, 97133 SAINT-BARTHELEMY
  • Phone
  • Category
    _All, For dining, For lunch, French food, gastronomique
  • Location
    Colombier
  • Tags
    Française, fruits de mer, Méditerranéenne, restaurant francois plantation, Sans Gluten, Vegan, Végétarien

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Francois Plantation
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Ouvert tous les jours
Petit Déjeuner : 7h30 à 9h30
Déjeuner : 12h à 14h30
Dîner : 19h à 21h30
Fermé De Novembre à Août

French cuisine featuring fish, mollusks, and shellfish; restaurant nestled in a tropical garden; an island institution.
Bouillabaisse, roasted veal chops with Caribbean spices, a coconut cream, flambéed Pineapple. There is a little island flavor for every taste.

Please make reservations at least 24 hours in advance.
You will get an email confimation from the restaurant.

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